Gastro kutak
Recept za bolje pamćenje – keksi s orasima i cimetom
by Marta
piše:Marta Alerić
Svatko od nas barem je jednom u životu poželio da ima barem malo bolje pamćenje. Naravno, to bi poboljšalo ne samo kvalitetu i dugotrajnost naučenoga, već bi nam uštedjelo i skratilo vrijeme potrebno za učenje.
Kao za sve u životu, tako i za poboljšanje našeg pamćenja, potrebno je vrijeme.
U ovom broju naše Sonde donosimo vam brz i jednostavan recept za slasne keksiće s orasima i cimetom koji se smatraju učinkovitima u poboljšavanju pamćenja.
U slast!
Sastojci:
225 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
½ žličice sode bikarbone
2 žličice mljevenog cimeta
80 g maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
100 g šećera
1 jaje sobne temperature
1 žličica ekstrakta vanilije
½ šalice mljevenih oraha
Upute za pripremu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Veći pleh obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
- U zdjelu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, mljevene orahe te pomiješajte.
- U drugu zdjelu dodajte maslac i šećer. Miksajte 1 minutu dok se ne sjedine i omekšaju. Zatim dodajte jaje, ekstrakt vanilije i miješajte dok se dobro ne sjedine svi sastojci.
- U tu zdjelu dodajte suhe sastojke iz prve zdjele i zajedno sve pomiješajte dok ne dobijete tijesto.
- Od tijesta napravite kuglice veličine jedne žlice.
- Stavite ih na pleh i nježno pritisnite dlanom. Među njima ostavite razmak kako bi se tijekom pečenja mogli raširiti.
- Pecite 12 minuta, dok keksići ne postanu lagano zlatne boje oko rubova.
- Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
